一，客户接待与服务

1.负责前厅迎宾工作，主动热情问候客户使用规范礼貌用语，引导客户就餐。

2.熟练掌握所有菜品，饮品的名称，口味，食材，做法及价格，准确记录客户点餐要求，确认菜品口味，份量等特殊要求。

3.负责用餐过程中的全程服务，及时为客户倒茶添水换骨碟，清理餐桌杂物，跟踪菜品上桌情况，提醒后厨把控上菜速度。

4.用餐结束后及时清理桌餐桌，整理餐具，引导客户结账，主动送别客户使用礼貌用语。

二，环境与物料管理

1.负责本人负责区域的餐桌，餐具，座椅及周边环境的消毒清洁工作。

2.每日检查负责区域的物料储备情况，发现短缺，破破损，及时上报并做好物料补充及更换工作。

3.配合保洁人员维护前厅公共区域的整洁，及时清理地面，台面杂物，确保用餐环境干净，舒适，有序。

三，配合团队与执行工作

1.严格遵守各项规章制度及服务标准，服从餐饮主管的工作安排，积极配合主管完成服务，改进卫生检查，物料盘点等各项工作。

2.主动配合传菜员，收银员，后厨工作人员做好工作衔接，及时传递客户需求与反馈。

3.参与部门组织的日常培训，如服务技能，菜品知识，安全规范等，认真学习并熟练运用，不断提升自身服务能力。

四，安全与合规配合

1.严格遵守食品安全相关规定，保持个人卫生按要求穿戴工服工帽，口罩，不佩戴首饰，避免影响服务标准。

2.规范操作餐具，电器等物品，避免破损浪费。严格执行物料损耗控制要求。

五，其他工作

1.协助主管做好客户投诉的初步接待与反馈工作，不与客户发生争执，主动配合妥善处理客户不满。

2.完成主管交办的其他临时工作。